2M1R

Poczytaj o chown i chmod, ewentualnie tez o sudo...

Tworzysz konto zwykłego użytkownika. ustawiasz uprawnienia za pomocą chmoda do katalogów tak aby nikt poza właścicielem i jego grupą nie mógł czytać ani piszać do innych katalogów na ftpie, np:

chmod -R 700 /katalog/do/ftp

A potem ewentualnie konfigurujesz sobie sudo w /etc/sudoers

Tu masz linka do wiki Archowego które wyjaśnia jak ustawić prawa do poleceń systemowych za pomocą sudo:

https://wiki.archlinux.org/index.php/sudo

O ile dobrze zrozumiałem do powinieneś stworzyć skrypt który uruchamia usługi przez systemd i wywoływać go przez FPMa, Takie usługi powinny być nie zależne od web-serwera i php.

Na serwer wybrał bym Debiana, z sentymentu, ze względu na nacisk na stabilność i dlatego ze bardziej orientuje się w jego systemie pakietów

Na Desktop wybrał bym Arch Linuxa, bo pozwala na łatwe dopasowanie każdego elementu pod siebie i nie wymaga długiej kompilacji paczek jak Gentoo. W wypadku gdy nie mamy nastroju albo wiedzy do grzebania w bebechach wybrał bym OpenSUSE.

Wybacz zbytnio sprawę uprościłem

Hmmm jak kupowałem domenę w OVH to w rekordach TXT miałem pusto... To świeżo kupiona domena?

Ogólnie rekordy TXT nie mają zazwyczaj istotnych funkcji, od takie pole do przekazywania dodatkowych informacji.

W usługach takich jak Google Analytics rekordy TXT są wykorzystywane to weryfikacji czy domena należy do nas.

Wpisy u ciebie raczej do niczego konkretnego nie służą.