hostit

@sreg najlepszym wyjściem byłoby gdybyś oddzielił te dwie sprawy - multimedia od strony www.
Wtedy mógłbyś zachować kompromis pomiędzy tanim składowaniem dużych ilości danych i szybkim dostępem do dużych plików
oraz wysoką jakość usług hostingu www oraz poczty email.

Niema sensu wozić dobrą osobówką wielkogabarytowych materiałów budowlanych - mało to wydajne i w sumie drogie w eksploatacji

Pod dane możesz wybrać dowolny vps, serwer dedykowany względnie rozwiązanie składowania w S3 (amazon), zaś pod stronę WWW nie wielką ale dobrą wirtualkę.

Nie mogłem edytować posta.

Wisienką na torcie jest ostatni akapit na stronie giodo:

Ustawodawca formułując art. 6 ustawy o ochronie danych osobowych posłużył się klauzulą generalną. Tym samym nie określił zamkniętego katalogu informacji stanowiących dane osobowe. Dlatego też przy rozstrzyganiu czy określona informacja lub informacje stanowią dane osobowe, w większości przypadków, nieuniknione jest dokonanie zindywidualizowanej oceny, przy uwzględnieniu konkretnych okoliczności oraz rodzaju środków czy metod potrzebnych w określonej sytuacji do identyfikacji osoby.

W przypadku gdy dojdzie do ew. kontroli Twoja interpretacja może zostać po prostu zakwestionowana. Oczywiście nie oznacza to, że powinieneś zaraz rejestrować każdą bazę powinieneś podjąć na podstawie własnych decyzji, zaś w w razie wątpliwości skonsultować z prawnikiem.